Virginie van Gysegem est la fondatrice de Poupette Biscuits.
Elle réalise des biscuits sur mesure, et propose également des ateliers créatifs au sein de son Labo/Atelier ouvert depuis le mois de mai à Paris dans le 11e, 44 rue Richard Lenoir.
Alors que l’on pourrait penser que cette passion lui vient de l’enfance et qu’elle pâtissait avec sa mère ou sa grand-mère, l’idée de faire des biscuits artisanaux lui est plutôt venue sur le tard, en pleine reconversion professionnelle après un parcours dans la production télévisuelle puis dans l’industrie musicale.
De son expérience passée, Virginie a conservé le côté rock & roll, la créativité et l’audace.
Pour créer Poupette, Biscuiterie Funky, elle a ajouté une bonne dose d’authenticité et une grande précision, le tout saupoudré d’énormément de joie.
Poupette c’est beau, et c’est bon ! Mais comme toute aventure entrepreneuriale, ce n’est pas toujours simple.
En toute transparence, nous avons parlé :
De son absence de business plan initial — mais de sa motivation sans faille ;
De la rentabilité qui peut être difficile à atteindre pour ce modèle économique ;
De l’envers du décor ;
Et de tout ce qui l’anime profondément, ce qui explique le développement rapide de Poupette, lancée il y a à peine 3 ans.
J’ai rencontré Emmanuelle Roule grâce à Charlotte Brunet, LA Marseillaise incontournable. L’Agence Charlotte Brunet propose la curation et l’organisation d’expériences sensibles, et notamment des parcours artistiques. Elle m’a ainsi fait découvrir des pépites, dont une visite d’atelier chez Emmanuelle Roule.
Née à Saint-Etienne, désormais basée à Marseille après avoir vécu et travaillé à Paris et à l’étranger, Emmanuelle Roule est designer, directrice artistique et céramiste.
Diplômée de l’ENSAMAA Olivier de Serres, Emmanuelle a commencé avec le design graphique, avant de découvrir la céramique presque par hasard.
Qu’elle nous parle des abeilles, de géologie ou de design, Emmanuelle offre une analyse riche et technique sans être hermétique. Bien au contraire.
Car tout ce qu’elle entreprend est guidé par une grande curiosité, et l’envie de décloisonner toutes les disciplines.
Embarquement immédiat pour un voyage au centre de la terre.
Petite-fille du peintre François Bret, qui a fondé l’École des beaux-arts et d’architecture de Luminy à Marseille,
Et fille de Marie-Christine et Roger Pailhas, célèbre pour la galerie éponyme à Marseille et également fondateur de Art dealers qu’il aimait qualifier de « la plus petite foire du monde »,
Julie Pailhas a toujours baigné dans l’art — et l’entrepreneuriat.
Elle a débuté aux côtés d’Olivier Saillard au Musée de la Mode de Marseille, avant de faire un stage au service de presse de Dries van Noten à Paris.
D’opportunité en recommandation, Julie a ensuite exercé en tant que styliste et directrice artistique mode au sein de nombreux magazines iconiques pendant 25 ans.
Et puis le confinement l’a rappelée à sa ville natale, Marseille, où elle a créé en 2021 Objets Inanimés, son appartement-galerie.
Styliste – curatrice – galeriste, Julie est reconnue pour son oeil, son flair, et une certaine radicalité.
C’était la première fois que je la rencontrais, et je n’arrivais plus à la quitter !
Ensemble, nous avons évidemment parlé de son parcours, et comment elle a su trouver sa place au sein d’une telle famille ;
Et bien sûr de la conception et l’organisation de ses expositions, in situ ou hors les murs ;
De son modèle économique ;
Et comment et pourquoi elle se distingue d’une galerie classique.
Avec l’envie de mettre à l’honneur des artistes émergents ou confirmés, Julie Pailhas a créé, chez elle, un lieu singulier qui lui ressemble, et qui rassemble.
Portrait de Julie et son chat Momo dans son appartement-galerie à Marseille © Florian Touzet
